Hôtel et restaurant en Bourgogne
Au coeur de la côte de nuits
Hôtel de charme en Bourgogne / Restaurant proche Gevrey-Chambertin
Les charmes de la Bourgogne s’offrent à vous à l'hôtel Castel de Très Girard situé à Morey-Saint-Denis, à mi-chemin entre Dijon et Beaune.
Séjours Romantiques, vacances en famille ou séminaires professionnels, l'hôtel vous accueille au cœur de la Bourgogne, une région savoureuse et bucolique.
Hotel de luxe & Restaurant
Un lieu chargé d’histoire
Brunch entre Dijon et Beaune
Au Castel de Très Girard, vous avez rendez-vous avec l’authenticité d’un lieu empreint de son terroir. Aujourd’hui demeure de caractère, l'hôtel était jadis un pressoir datant du XVIIème siècle, bâtisse où l’on entreposait et pressait le raisin pour en extraire le jus et produire le vin.
Cave coopérative, puis domaine viticole privé, la demeure fut transformée en auberge au début des années 1970. Dans les années 2000, la belle demeure bourgeoise bourguignonne retrouve un éclat certain, avec des chambres au charme cosy et au confort moderne.
Quel type d'établissement est le Castel de Très Girard ?
Le Castel de Très Girard est un hôtel-restaurant 4 étoiles niché dans un écrin de verdure à Morey-Saint-Denis, en Bourgogne. Il offre un cadre unique et authentique, alliant le charme d'un château du XVIIe siècle au confort moderne.
Quelles sont les prestations proposées par l'hôtel ?
L'hôtel met à votre disposition :
Des chambres spacieuses et confortables décorées avec goût, offrant une vue imprenable sur les vignobles ou le parc arboré.
Un restaurant gastronomique proposant une cuisine raffinée élaborée avec des produits frais et locaux.
Une piscine pour vous détendre et vous ressourcer.
Un vaste parc arboré idéal pour se promener et profiter de la nature.
Un parking privé gratuit.
Quelles sont les activités possibles dans les environs ?
De nombreuses activités s'offrent à vous dans les environs du Castel de Très Girard :
Découverte des vignobles de Bourgogne et dégustation de vins renommés.
Visites des villages pittoresques et des sites historiques de la région.
Randonnées pédestres ou cyclistes dans les paysages spectaculaires de la Bourgogne.
Activités nautiques sur les rivières et les lacs des environs.
L'hôtel est-il adapté aux familles ?
Oui, le Castel de Très Girard est un hôtel familial. Nous proposons des chambres spacieuses pouvant accueillir jusqu'à 4 personnes, ainsi que des services adaptés aux enfants :
Lit bébé sur demande / Chaises hautes dans le restaurant / Menu enfant au restaurant / Aire de jeux dans le parc.
Puis-je organiser un événement au Castel de Très Girard ?
Oui, le Castel de Très Girard met à votre disposition ses salles de réception pour l'organisation de vos événements : mariages, anniversaires, séminaires, etc. Notre équipe saura vous conseiller et vous accompagner pour faire de votre événement un moment inoubliable.
Restaurant gevrey-Chambertin - Castel de Très Girard
Le restaurant du Castel de Très Girard est une table gastronomique réputée pour son cadre élégant et sa cuisine raffinée. Le chef met à l'honneur les produits du terroir et propose une carte inventive qui change au fil des saisons.
Comment réserver une table au restaurant ?
Il est conseillé de réserver votre table à l'avance, surtout le week-end. Vous pouvez réserver par téléphone ou en ligne sur notre site web. Notre restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 21h30, hormis le dimanche où nous servons un brunch à partir de 12h00.
Hôtel - Décor comptemporain
Dès la réception, les discrets casiers à bouteilles donnent le ton, tout comme le salon chaleureux et accueillant avec son imposante cheminée au style ancien. Design contemporain et respect de l’esprit traditionnel forment une ambiance conviviale et sophistiquée.
Le Castel de Très Girard vous propose différentes activités sur place avec notamment une piscine extérieure, récemment rénovée, et un terrain de pétanque. Sur réservation, vous pouvez profiter de massages relaxants, soins du corps et du visage et de la location de vélo pour visiter les environs. A savoir : l’établissement n’est pas en mesure d’accueillir des personnes à mobilité réduite.
Découvrir nos chambres
Hôtel sur la route des grands crus de Bourgogne
Hôtel en Bourgogne, surplombant le vignoble de la Côte de Nuits, la commune de Morey-Saint-Denis répertorie de nombreux Grands et Premiers Crus en Bourgogne. Située entre les villages renommés de Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin, la commune est aussi l’une des plus discrètes, souvent réservée aux connaisseurs.
Les vins de la Côte de Nuits sont classés parmi les meilleurs de France. Le Castel de Très Girard, sur la route des vins de Bourgogne vous propose de les découvrir à pied dans les propriétés viticoles jouxtant la demeure, ou au cours de visites de domaines prestigieux. La région compte aussi de nombreux sites historiques : le Château du Clos-de-Vougeot, Les Hospices Civils de Beaune ou encore l'Abbaye de Cîteaux.
Un engagement développement durable
L’établissement participe au bien-être de notre environnement en mettant en place de nombreuses solutions d’économies d’eau, d’énergie ainsi que dans le recyclage des déchets et le compostage.
Pour la plupart des produits alimentaires, ils sont issus de l'agriculture biologique et sont locavores. Les produits d’entretien ménagers sont choisis pour leur respect de la planète. Retrouvez ainsi les produits cosmétiques Bio Vinesine réalisés à base de fleurs, plantes et raisins de Bourgogne. Ces produits sont proposés en accueil dans les chambres ainsi qu’en coffret à emporter.
Découvrir le restaurant
